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“Brolo Valsorda” Veneto IGT rosso

Informationen

Alkohol: 12,5% vol

Anbaugebiet: Region: Veneto. Hügel moränischen Ursprungs am östlichen Ufer des Gardasees.

Trauben: Hergestellt aus folgende Rebsorten: Merlot, Sangiovese und, je nach Jahrgang, auch Corvina-Rebsorte in beschränkten Mengen. Anbausystem: Spalieranbau und Guyot-Rebschnitt.

Boden: Kalk- und Tonböden glazialem Ursprungs.

Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben werden leicht gepresst. Die anschließende Fermentierung erfolgt für 6-8 Tage unter ständiger Temperaturkontrolle (22-24°C.. Der Ausbau erfolgt ganz schonend in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.

Beschreibung: Fruchtiger, trockener Rotweine mit einer samtige Struktur.

Farbe: Kräftiges rubinrot.

Duft: Intensives Bouquet nach Waldbeeren.

Geschmack: Fruchtig, trocken, samtig und harmonisch.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Lagerung: Er kann 2-3 Jahre lagern. In einem trockenen, dunklen und gut belüfteten Raum liegend aufbewahren.

Serviervorschlage: Unser “Brolo Valsorda" ist ein guter Rotwein “für jeden Tag" und erfahrungsgemäß für nahezu jeden Gaumen und passt zu vielen Gerichten.

Technische Daten

Gesamtsäure g/l: 5,15

Zucker g/l: 10,0

Schwefelsäueranhydridgesamtmenge mg/l: 99

Freies Schwefelsäueranhydrid mg/l: 32

Trockene Extraktgesamtmenge g/l: 27,2

Flüchtige/Volatile Säure g/l: 0,36

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