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Informationen
Alkohol: 12,5% vol.
Anbaugebiet: Region: Veneto. Hügelgebiet östlich vom Gardasee.
Trauben: Chardonnay (100%). Züchtung nach traditioneller Spalier- und Dachlaubenart.
Boden: Boden glazialem und alluvialem Ursprungs..
Weinbereitung und Herstellung: Das Maischen erfolg ohne Schalenkontakt unter einer ständigen Temperaturkontrolle (15-16°C.) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern..
Beschreibung: Trockener Weisswein, leicht und delikat.
Farbe: Sehr helles strohgelb.
Duft: Anhaltend, delikat und fein.
Geschmack: Trocken, frisch und harmonisch.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Lagerung: Soll jung getrunken werden. In einem trockenen, dunklen und gut gelüfteten Raum lagern.
Serviervorschlage: Wir empfehlen unseren Chardonnay zu Vorspeisen, zur leichten mediterranen Küche und gegrilltem Fisch.
Technische Daten
Gesamtsäure g/l: 5,50
Zucker g/l: 8,00
Schwefelsäueranhydridgesamtmenge mg/l: 96
Freies Schwefelsäueranhydrid mg/l: 28
Trockene Extraktgesamtmenge g/l: 24,0
Flüchtige/Volatile Säure g/l: 0,28
