Soave Doc Classico

Alcohol : 12,5% vol

Productiegebied : Veneto-regio. Klassiek heuvelachtig gebied van de gemeenten Soave en Monteforte ten oosten van Verona.

Druiven : Van witte Garganega-druiven (100%). Teeltsysteem: traditionele pergola en leiboom.

Bodemsamenstelling : Bodems van vulkanische en alluviale oorsprong.

Reuk, zicht omschrijving : Droge witte wijn, fris, fruitig en geurig.

Kleur : Licht strogeel, neigt naar groenachtig.

Aroma : Typisch, fruitig, delicaat en fijn, doet denken aan wijnstokken en kersenbloesems.

Smaak : Fris, droog, vol, met hints van amandel.

Serveertemperatuur : Koud serveren bij 8-10 ° C.

Behoud : Jong gedronken worden. Bewaren op een koele, droge en donkere plaats.

Gastronomische suggesties : Typische en wijn bij diverse visgerechten, voorgerechten en lichte gerechten.

Totale zuurgraad g/l: 5,30

Suiker g/l: 8,00

Totaal sulphurusanhydride mg/l: 98

Vrij sulphurusanhydride g/l: 29

Totaal droog extract g/l: 22,3

Vluchtige zuurgraad g/l: 0,16