Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.
INFORMATIE
Alcohol : 13% vol
Productiegebied : Regio: Veneto. klassiek gebied van Valpolicella ten noorden van Verona. Landgoed in de heuvels nabij het dorp S. Ambrogio di Valpolicella.
Druiven : Van rode druiven Corvina (60%), Rondinella (35%) en Molinara (5%). Kweeksysteem: traditioneel met pergola en leiboom.
Bodemsamenstelling : Kleiachtige en kalkrijke grond van ijzige en alluviale oorsprong.
Reuk, zicht omschrijving : Droge, volle en intense rode wijn.
Kleur : Intens robijnrood.
Boeket : Intens, fijn, geurig, subtiel etherisch met een vleugje bittere amandelen.
Smaak : Droog, vol en fluweelachtig.
Serveertemperatuur : Serveren op (18-19 ° C.).
Conservering : De wijn kan 4-5 jaar na de druivenoogst worden gerijpt. Bewaren op een frisse, droge en donkere plaats.
Gastronomische suggesties : Wijn voor gebraden vlees, gegrild vlees, wild en volwassen kazen.
TECHNISCHE DETAILS
Totale zuurgraad g/l: 5,25
Suiker g/l: 9,00
Totaal sulphurusanhydride mg/l: 87
Vrij sulphurusanhydride g/l: 28
Totaal droog extract g/l: 28,4
Vluchtige zuurgraad g/l: 0,35
