Alkohol: 12,5% vol.
Anbaugebiet: Region: Veneto. Pinot Grigio Trauben stammen östlich vom Gardasee.
Trauben: Pinot Grigio (100%). Anbau nach traditioneller Spalier- oder Dachlaubenart.
Boden: Glazialem und alluvialem Ursprungs.
Weinbereitung und Herstellung: Das Maischen erfolgt unter kurzem Schalenkontakt. Gleich darauf wird der Most entfernt und die Gärung erfolgt unter ständiger Temperaturkontrolle (15-16°C.). Der Wein wird in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern aufbewahrt.
Beschreibung: Trockner Weisswein, blumig.
Farbe: Zartes Strohgelb.
Duft: Das feine Bouquet duftet nach Birne und Apfel sowie einem Hauch Blütenwiese.
Geschmack: Trocken, intensiv und harmonisch mit einer angenehm milden Säure.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Lagerung: Soll jung getrunken werden und in einem trockenen, dunklen und gut gelüfteten Raum lagern.
Serviervorschlage: Passt gut zu Antipasti oder zu leichten Fischgerichten.